[铜川]铜川小吃
窝窝面 始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过铜川耀州窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。许多年来，耀县流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。咸汤面 是...
[铜川]铜川北关饸饹
饸饹是我国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面(经常用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以...
[铜川]铜川饮食特色
从面积上来讲，铜川市是陕西省最小的一个地级市，但其地理位置极为重要，南面丰沃的八百里秦川之地，北靠奇特的黄土高原之陕北大川，境内资源主要以矿产为主，其他资源则相对来说较为贫乏，可其作为关中与陕北的衔接地带，南来北往的物资交流则弥补其这一不足之处，使得...
[铜川]铜川难忘“锅巴子”
现在，人们提起锅巴，就会想起“太阳锅巴”，那已经是多年以前的事了。也就是因为太阳锅巴的原因，人们对锅巴的概念全变了，不就是那种被切成小方块的干巴巴的粘了麻辣味儿的小食品吗？现在虽没有了太阳锅巴，但是人们走进超市，还是可以买到大把大把的没商标的散锅巴的...
[铜川]铜川炒面
炒面是陕西面食中最常见的一种吃法了，应该说，也是最平民化的一种吃法。在面食大省陕西，只要有卖面的地方，你看他的牌子上，肯定有炒面一项。铜川也不例外。 铜川的炒面高手，可以上溯到上世纪八十年代的铜川饭店。据说，当时铜川饭店有一种厨师，他的一个独门绝活儿，...
[铜川]铜川美食
雪花糖 雪花糖，每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是耀州久负盛名的传统食品。雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成。灶糖是古人专为腊月二十三祭灶神用，后逐渐演进为雪花糖，历来受省内外人称赞，向为...
[西安]吃在西安
最有名的小吃一条街应该是钟楼鼓楼附近靠近西大街方向的回民街，其实回民街只是一个统称，因为那里是回民区，大部分的小吃都是他们做的。我们就按逛街的顺序说说吧。注意啊，去了千万别问有没有猪肉。 从鼓楼进去，城楼底下就有小推车搭起的小摊，卖的是一种叫镜糕的小零...
[西安]西安特色饮食
名称：灌汤包子介绍：灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。 名称：凉皮介绍：西安凉皮种类繁多，由面粉或大米为原料制成，...
[西安]西安餐饮推荐
西安饭庄地址：西安碑林区东大街298号电话：029－87680618推荐理由：介绍：西安饭庄创建于1929年，20世纪30年代便以“陕菜正宗”、“陕西风味特色之十全”闻名。1936年，周恩来、董必武等中共代表设宴于此，招待张学良、杨虎城以及各界民主人士，促进“西安事变”的和平...
[西安]西安小吃的参考店铺
西安小吃种类繁多，遍布城市各处的街头巷尾，这里只列出部分名气较大的小吃品种，挑选的店铺则都在市中心周围，便于游客寻找。其实最好吃的小吃都隐藏在当地街道里的普通饭馆，如果在西安有亲朋好友，跟着他们去常去的馆子准不会错。另有一些注意事项，见贴士。 肉夹馍：...